東京都新宿駅東口から徒歩7分の焼きあご塩らー麺たかはし 歌舞伎町店にて彩りトマトの冷しモリンガ麺950円、3年前にオープンした、たかはしの新宿2号店です。少し前にたかはしを運営する会社が早稲田のらぁ麺やまぐちの会社を吸収合併しました。その記念もあり6月1日から9月末まで5種の冷やしラーメンを販売することとなりました。山口さん監修の焼きあごの冷やしとろみそばはたかはし系列店8店舗全店全期間で販売となりますが、たの4種は各店舗で毎月1種ずつの提供となります。興味があったのでやってきました。
午後2時過ぎということで客は4名、空いているテーブル席に座り、席にあるタブレットで注文です。前はタブレットで性別、人数、年代まで入力するようになってましたが、さすがに不評だったか人数だけになっていました。
注文後10分程でガラスの容器で着丼、具材は鶏胸肉の低温調理チャーシュー2枚、スライス焼きトマト、黄色いミニトマト、クレソンにペーストアンチョビとなります。
スープを飲んでみると、トマト風味満開でまいう〜微妙に焼きあご出汁が香ります。注目のモリンガ麺は緑色の中細ストレート、トマト風味が強烈で麺自体の味は分からなかったですが細いながらモチっとしていて喉越しが良かったです。
帰り際レシートのQRコードを会計機に読み込ませ料金を投入、前はやり方が分からず店員さんを呼びましたが今回はスムーズに完了しました。今日も美味しいラーメンご馳走様でした！
