東京都阿佐ヶ谷駅北口から徒歩2分の無冠 阿佐ヶ谷にてウニバターたまご麺にチャーシュー丼で1200円。パサージュ阿佐ヶ谷に5日前にオープンしました。前から行きたかった店ですがハードルが高く未訪問だったのですが、新店舗が阿佐ヶ谷にできたということでやってきました。
13時前に到着で店頭の券売機をポチッとしてほぼ満席ながらスムーズに入店できました。やっぱり人気店は平日訪問に限ります。
10分程で着丼、麺のセンターに卵黄が乗り、ウニバターのレンゲとレモンが添えられています。オンリー麺啜りをするとほんのり味が付いています。
卵黄を崩してウニバターを溶かしてまぜまぜして食べるとウニ風味は強くないものバターと合わさり清涼感を感じます。
麺はエッジの効いたストレート麺、パスタぽいですが美味しい麺です。途中卓上の味変アイテムを試してみましたが、流石にどれも麺に合いました。
チャーシュー丼はスライスチャーシューが3枚、焼肉のタレっぽいソースがかかっています。
麺を食べ切り残ったタレにライスを投入して美味しく完食、評判通り満足しました。ご馳走様！
