東京都東中野駅東口から徒歩4分のかしわぎにてつけそば300g 900円＋味玉120円＝1020円。夏季限定のつけそばがあるとのことで1年半ぶりにやってきました。
13時到着で店内待ちが3名いましたが、券売機をポチッとして待っていると程なく着席できました。
10分程で着丼、つけ汁には細切りメンマとネギが入り麺には2種のチャーシューとトッピングした味玉が乗ります。
麺は中太の平打ち縮れ、加水率高めでモチモチな麺ですが水道水で〆ているので冷たいわけてはありません。
つけ汁はキレッキレの醤油味で日本蕎麦のツユに近いお味、若干塩気が強いですがつけそばならこれくらいがいいです。
美味しく完食してスープ割りも楽しみました。今日も満足、ご馳走様でした！
