今年もいよいよ鍋のシーズンとなりました。牛丼の3大チェーンの中でまず松屋が10月15日から「お肉たっぷり牛鍋膳」を販売開始しました。また同日に吉野家も「牛すき鍋膳」と中華の鉄人として有名な陳建一氏が監修した「麻辣牛鍋膳」販売となりました。また牛丼店ではありませんが11月1日にやよい軒は「すき焼き定食」他2つの鍋を発売開始、すき家は今年は鍋をどうやら辞めたらしく、その代替として「黒毛和牛すき焼き膳」なるメニューを11月6日から販売開始しました。
早速ですが、私はこの4店の牛鍋（及び代替品）を既に食べてきましたのでそれぞれを食べた時の感想を以下に紹介いたします。
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吉野家 牛すき鍋膳大盛り 生卵トッピング 889円
東京都新宿三丁目駅から徒歩3分の吉野家 新宿四丁目店にて牛すき鍋膳大盛りに生卵トッピング、クーポンで50円引きで839円。朝から雨で肌寒いのでオフィスからほど近いこちらの吉野家でこのメニューですね。
注文後5分程で料理到着、私は生卵が苦手なのでかき混ぜた生卵はそのままグツグツいっている鍋に放り込みます。
先日食べた松屋の牛鍋に比べて白菜やネギなど野菜が多く、きしめんみたいなうどんが入っているところはベターですが、普段糖分を控えている私にとってムチャ甘く感じます。唐辛子をかなり投入してもやっぱり甘いです。あと一つ注文は、このメニューならデフォで味噌味を付けて欲しいです。
松屋 肉増し牛鍋膳 生卵トッピング 790円
東京都東中野駅西口から徒歩1分の松屋 東中野店にて肉増し牛鍋膳に生卵トッピングで790円。3日前から松屋の牛鍋が今年も始まりました。昨年、吉野家とすき家の牛鍋も食べたのですが、やっぱり松屋のやつが1番好きだったので今年は松屋だけにします。←結局全て食べましたが(^^ゞ
店頭の券売機をポチッとして店内に入り着席、待つこと5分で料理到着、デフォルトで生卵が付いていますので合わせて2個となります。松屋ならではの味噌汁付きですね。私は卵とじ派なので、まず卵2個を溶いて鍋に投入してからしばらく待ちます。鍋に豆腐が2切れ入っていますが、後の中身は完全に牛丼の具そのもので牛肉と玉ねぎと潔いです。
ちょい甘いので七味の小袋を投入でまいう〜肉増しにしたので半端ない肉の量に満足しました。
すき家 黒毛和牛すき焼き膳 890円
東京都大久保駅北口から徒歩2分の、すき家 大久保百人町店にて黒毛和牛すき焼き膳890円。今年はすき家で牛すき鍋が販売されなくて代替えがこちらのメニューみたいなのでとりあえず頼んでみましたが以下が感じたことになります。
・盛り付けがきたない
・肉がメニュー画像と違い少ない
・こちらが要求するまで味噌汁が出てこなかった
・ライスも具材もぬるい
・コスパ悪すぎ
たまたま私の行動範囲にあるすき家の店員のレベルが低いだけかもしれませんが、やっぱりすき家とは相性悪いです。
やよい軒 すき焼き定食 890円
東京駅新大久保駅から徒歩2分のやよい軒 新宿百人町店にてすき焼き定食890円。今年もこのメニューが11月1日から販売されていてしばらくは肉が1.5倍らしいです。昨年から値段も変わらずなのに偉いですね。ちなみに先週もこのメニューを頼もうとこちらの店にやってきたのですが炊飯器故障とのことで閉店していました。仕方なく向かいにあるすき家の黒毛和牛すき焼膳を頼んだらガッカリした経緯があります。
店内のタッチパネルの券売機をポチッとして待つこと10分で料理が到着しました。私は生卵が好きではないので即卵を鍋に投入しましたが、こちらの鍋は固形燃料で温めるタイプじゃないので卵が固まらない部分だけが残念です。
1.5倍という割にさほど肉が多い感じはなかったですが、同じ値段だったすき家の丼に比べたらずっと良心的です。
【追加】すき家 牛すき鍋定食 78-円
東京都高田馬場駅戸山口から徒歩2分の、すき家 高田馬場店にて牛すき鍋定食780円。今年のすき家は牛鍋やらないのかと思っていたら例年より1カ月遅れて今日（12月11日）から販売開始となりました。多分代替えだったすき焼き丼があまりに評価が悪かったので巻き返しを図ったのだと思います。
すき家は口頭注文で後払いかと思いきや、こちらの店舗は券売機がありました。なので券売機をポチッとして待つこと5分で到着、こちらのメニューはデフォルトで生卵2個付いてくるのが嬉しいです。
例年のことですが、この鍋の具材は調理してあるのですが常温なので固形燃料によりグツグツいうまでに5分程待たなければならないのが難点です。
具材自体は野菜もたっぷり入っていてタレも甘すぎることなく美味しいです。肉は牛丼のやつそのまんまですが、すき家の牛丼自体すき焼きに近い味付けなので鍋にしても違和感がありません。最後は具材をライスにぶっかけ他人丼としてフィニッシュしました。
すき家とは相性が良くないのですが、こちらのメニューに関しては充分満足、味噌汁が付いていたら文句ナシですね。
吉野家・松屋・すき家・やよい軒 今年の牛鍋の順位は？（あくまで個人的嗜好によるものです）
１位 松屋
牛丼の具に豆腐だけを足したという手間のかからないものですが、その分牛肉の量が多くハイコスパで肉増しにすると殆ど鍋の中は肉だらけになるというストレートな牛鍋です。タレは甘めですが附属の黒七味を投入すると絶妙なお味となりナイスです。
なお牛鍋膳をはじめとした豆腐を使ったメニューは11月21日現在、自家製豆腐の製造が追いつかないため販売休止となっています。
2位 吉野家
野菜も多くうどんも入り盛り付けも綺麗で流石ですが、なにせ味付けが甘すぎます。唐辛子を大量に投入しても甘さは収まらず、その部分だけで次点とさせていただきます。
3位 やよい軒
うどんや白滝も入り肉1.5倍とか結構頑張っているのですが、すき焼きといいながら固定燃料でグツグツいっていないところは寂しいです。固定燃料を使用しないなら提供された時点で手で鍋が触れないくらい熱々でないとちょっとね～
4位 すき家
これはもはや問題外、人手不足を解消するために鍋を辞めたのでしょうが、これならまだ普通に牛丼を頼んだ方がマシでした。この内容でこの価格を設定した商品開発を疑いたくなるくらいです。他のメニューを頼んだ時にも思うのですが、盛り付けが汚すぎます。(-_-;)
【補足】
他店より1ヶ月以上遅れてやっと鍋メニューの牛すき鍋定食の発売が開始されました。こちらのメニューなら十分合格点、吉野家と同率2位くらいの出来だと思います。
