東京都新宿三丁目駅から徒歩2分の中華そば貝香屋にて特製醤油そば1050円。場所は栄寿司の隣、もつ煮込み専門店 沼田はなれが緊急事態宣言期間だけこちらの店となるようです。店頭に新橋のラーメン店の虎武の開店祝いがありましたしメニューも殆ど同じなので虎武の系列かと思います。
13時半到着で先客4名、後客1名、店員は2名居られましたが、そのうちのヘルプ役の人がマスクをしていないのがとても気になりました。
注文後10分足らずで着丼、具は低温調理の豚肩ロース2枚、豚バラ1枚、味玉、ほうれん草、白髪ネギに紫玉ねぎとなります。豚肩ロースはペラッペラで特製にしてはお得感が少ないかも？
スープは大量の浅利と帆立を使っているとのこと。貝出汁自体はそれほど感じられませんが上品なお味でかなり美味しいです。麺は全粒粉入りの中細縮れで適度なコシがあり喉越しがいいヤツです。
ラーメン自体は美味しかったですが、イマドキ店員がマスク未着は信じられません、残念！
