東京都中野駅北口から徒歩3分の味噌が一番にて冷汁味噌つけ麺800円。中野サンモール商店街の真ん中辺りにある3年前にオープンした味噌ラーメン専門店ですが店舗が地下の関係で注意していないと見逃しそうになります。
3年前に訪問した時に夏なのにクーラーの効きが悪く以来ご無沙汰でしたが、冷汁が美味そうなので久しぶりに入ってみました。
13時半過ぎ到着で待ちが6名、店に続く階段の途中にある券売機をポチッとして待つこと20分程で入店できました。
15分程で着丼、カボス、鯛のほぐし身、八味唐辛子が薬味として添えられています。つけ汁の器も麺の乗った皿もキンキンに冷えています。
つけ汁には輪切りのキュウリと豆腐が入っていて白味噌出汁に生姜も入っていると思います。アッサリ爽やかまいう〜
麺は自家製麺で中太低加水、歯応えを感じる美味しい麺です。途中で3種の薬味を全て投入すると白味噌の甘味が抑えられ引き締まった味になりました。
鶏肉は厚みのあるヤツが2枚、提供直前に炙られているらしく温かかったです。麺量もあり、この内容で800円なら充分満足、ご馳走様でした！
