東京都新宿駅西口から徒歩3分の十割蕎麦さがたに新宿京王モール店にて鴨南蛮蕎麦と温泉玉子で680円。昨年、歌舞伎町店と小滝橋通り店が閉店となり私の行動範囲に店舗がなくなってしまった嵯峨谷ですが、さがたにと店名はひらがなになってしまいましたが1ヶ月程前に京王モールにオープンしました。
14時前に到着で客の入りは半分くらい、入口にあるタッチパネル式の券売機をポチッとして、出てきた番号札はそのまま持って着席、店の奥にあるモニターに自分の番号の表示がされれば受け取りにいきます。
5分程で私の番号がモニターに出て受丼して席に戻りました。具材は鴨肉、焼きネギ、三つ葉に刻みネギとなります。卓上の取り放題のワカメをドバッと入れて別皿の温泉玉子も投入していただきます。
ツユを飲んでみると、アリャ？うま〜甘味は抑えられ程よい旨味で嵯峨谷時代よりずっと美味しくなったように感じました。麺は平打ちの中太で十割蕎麦ということで結構持ち上げる時に切れやすいのは今までのままですね。
鴨肉もしっかりした肉で充分満足、卓上の唐辛子で味変しながら完食しました。京王モールに来る時の楽しみが一つ増えました、ご馳走様！
