東京都中野駅南口から徒歩2分の竹麓輔らーめん創作工房にて牛塩冷やしらーめんに味玉トッピングで900円。中野大勝軒の隣、二代目武道家の斜め前に4年程前にオープンした店で、竹麓輔さんは知る人ぞ知るラーメン店むつみ屋の創業者です。
13時半前に到着で先客ナシ、後客2名、店内の券売機をポチッとしてスムーズに着席できました。チケットを渡す際に店員さんからあぶら飯の有無を聞かれたので有りでお願いしました。
10分弱で着丼、冷やしらーめんの具はローストビーフ3枚、生の玉ねぎ、カイワレ、ミニトマト、レモン、揚げネギにトッピングした味玉となります。
スープは清湯塩の爽やかなお味、麺はエッジの効いた中太縮れで冷やしということで弾力があります。あぶら飯は豚の脂身を温かいライスに乗せたモノです。
後半はらーめんに酢を投入して完食、美味しかったです。ご馳走様！
