東京都西荻窪駅改札内の中華そば よしかわ 西荻窪店にて地鶏中華つけそば塩の大盛り1150円。いろり庵きらくの跡地に2週間程前にオープンした店です。オープン2日目に来たので2回目の訪問となります。
12時半前に到着で空席2席でしたが退店時には行列になっていました。店頭の券売機をポチッとして入店着席、店員さんは厨房2名にホール1名と通常営業の勤務スタイルになっているようでした。
10分弱でカウンター越しに受丼、麺が入ったどんぶりは器が冷え冷え、つけ汁の入ったどんぶりは熱々でした。
昆布水に浸かった多加水細麺に乗っている具は2種の豚ロース低温調理チャーシュー、皮付きぶつ切り鶏肉、鶏ムネ肉、メンマにネギとなります。
黄金色のスープを飲んでみると混じりっけ一切ない鶏出汁、流石に旨いです。麺は中細ストレートで多分自家製麺かと思いますが、喉越しがいいヤツです。
麺を食べ切っても昆布水のおかげでつけ汁は殆ど減ることはありませんでした。今日も満足、ご馳走様でした！
