東京都池袋駅西口から徒歩5分の家系ラーメン 福袋にて福袋盛りラーメンにライスで1100円。えるびすの跡地に今年の4月にオープンした店で店主は吉祥寺の武蔵家で修行された方です。すぐ近くに新中野系の武蔵家があるので商売敵ですね。
16時過ぎに到着で先客ナシの後客1名、店内の券売機をポチッとして着席すると豚臭い匂いがしました。
10分足らずで着丼、具はチャーシュー4枚、味玉、海苔7枚、ほうれん草に白髪ネギとなります。スープはサラッとしていますが、やっぱり豚臭さがあります。私は獣臭が苦手ですがギリ大丈夫なお味でした。
麺はだるま製麺の中太平打ち縮れで口の中で暴れますが、食感は良いです。4枚あったチャーシューはどれも同じ豚肩ロースでした。海苔はしっかりしたヤツでしっかりスープに浸しても破れなかったです。
豚臭さが吉祥寺武蔵家の特徴なのかな？再訪はないと思いますがそこそこ美味しかったです。ご馳走様！
