東京都中野駅北口から徒歩8分の寿々秀にて、しんころかつ定食1100円。早稲田通り沿い、蕎麦屋の満るゐの隣にある人の良さそうなご夫婦が営まれている老舗洋食屋さんです。
オープン直後の正午過ぎに到着で1テーブルだけ空いていてスムーズに着席できました。注文後10分程でトレーに乗り料理が到着しました。
しんころとは脂身を切り落としたロース肉のことです。ロースかつに比べるとひと回り小さいですが、厚さは1.5cm程度で150gくらい、コロモは薄くて滑らかです。肉自体はやわらかでまいう〜
サラダ用のドレッシングもお味噌汁もライスも美味しく腹パンで完食、しんころかつはお初でしたが大満足、ご馳走様でした！
