東京都大久保駅南口から徒歩2分の長寿庵にてきつねうどんに半たぬきにゆで玉子で400円。立食いではなくカウンター6席だけの蕎麦屋さんですがハイコスパな店です。
13時半前に到着で店内満席でしたが2分程で退店客がいて入店、口頭で注文して着丼時に支払いをします。
2分程でうどんが到着、かき揚げを作った時の端材だと思われる天かすと油揚げとゆでたまご、ネギがのっています。
もう何十回も通っている店ですが温かいうどんは初めてです。モチっとした食感でかなり旨いうどんでした。
天かすは日本一堅いかき揚げの端材ということでツユに浸してもパリパリ、自家製の油揚げはむしろ薄い厚揚げって感じ、味染みもしっかりで絶品です。
ツユも美味しく完飲完食、今日も満足しました、ご馳走様！
