東京都中野坂上駅から徒歩2分の華吉にて椎茸うま煮そば1000円、駅直結の地下にある町中華の名店です。
13時半に到着で待ちが4名、10分程で入店でもちろん相席、口頭で注文後5分ちょいで着丼しました。
具材は椎茸、豚肉、青梗菜に筍となります。口コミで最近は椎茸が少なくなったというのをよく見かけますが、運が良かったのか今日は肉厚のデカい椎茸がたっぷりでした。
スープは餡掛けが掛かっているので最後まで熱々、麺は博多ラーメン並みの極細ストレートでスープをよく持ち上げます。
麺量もそこそこあり満足で完食、久しぶりの訪問でしたがやっぱり美味しかったです。ご馳走様！
