今年もいよいよ鍋のシーズンとなりました。牛丼の3大チェーンの中でまず松屋が10月9日から「牛鍋膳」を590円で販売開始しました。松屋にとって鍋は4年ぶりの参入となります。吉野家は11月1日主力の「牛すき鍋膳」を並盛690円で販売するほか、3年ぶりに「牛チゲ鍋膳」（690円）を復活させました。また牛丼店ではありませんが同日にやよい軒は「すき焼き定食」890円他2つの鍋を発売開始、一番遅れてすき家は、11月14日から「牛すき鍋定食」を発売しました。値段は780円と吉野家、松屋に比べると高めの価格設定となっています。
早速ですが、私はこの4店の牛鍋を既に食べてきましたのでそれぞれを食べた時の感想を以下に紹介いたします。
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吉野家 牛すき鍋膳690円
東京都新宿三丁目駅から徒歩3分の吉野家 新宿四丁目店にて牛すき鍋膳690円。今年も11月から吉野家で牛すき鍋が始まりました。毎年1度は食べる習慣なのでやってきました。
ホール係の女性3人は全員東南アジア系でした。5分程で料理到着、鍋以外に生卵とお新香が付いています。私は生卵が苦手なのでかき混ぜた生卵はそのままグツグツいっている鍋に放り込みます。
相変わらず甘いお味なので唐辛子で調整して完食、肉がなかなか多くて満足しました。
すき家 牛すき鍋定食780円
東京都新宿三丁目駅から徒歩3分の、すき家 新宿南店にて牛すき鍋定食780円。昨日からすき家でも牛すき鍋が始まったとのことで昨日もやってきたのですが11時から14時は販売休止ですと言われて、今日はリベンジを果たすため11時前に到着しました。ちなみにすき家に入るのは4年振りくらいだと思います。
店員のおばさんが新人らしく私が「牛すき鍋を並で」というと「並の牛少なめですね」との返事、私の聞き間違いかもしれないけど危ないなと思ったら案の定厨房に「並の牛少なめお願いします」と言っているので慌てて「牛少なめじゃなくて牛すき鍋ね！」と訂正しました。(^◇^;)
5分程で料理到着、私にとって卵2個は魅力ですが、吉野家みたく卵を割ったものを提供してもらいたいです。鍋に火は点いているのですが提供時はなまぬるいです。わたしは生卵が苦手なのでかき混ぜた卵を鍋に投入しましたが固まり始めるまでに結構時間がかかりました。鍋のお味自体は吉野家みたいに甘くなく、普通の家庭の鍋て感じでした。
松屋 肉増し牛鍋膳 生卵トッピング790円
東京都新宿駅東南口から徒歩2分の松屋 新宿南口店にて肉増し牛鍋膳に生卵トッピングで790円。昨日、すき家の牛すき鍋も食べたことだしネタ作りと思い今日は松屋に行ってきました。
吉野家とすき家は口頭注文ですが松屋は券売機です。待つこと5分で料理到着、デフォルトで生卵が付いていますので合わせて2個となります。松屋ならではの味噌汁付きですね。私は卵とじ派なので、まず卵を溶いて鍋に投入してからしばらく待ちます。
鍋に豆腐が2切れ入っていますが、後の中身は完全に牛丼の具そのもので牛肉と玉ねぎと潔いです。肉増しにしたので半端ない肉の量に大満足でした。
やよい軒 すき焼き定食 生卵トッピング950円
東京駅新大久保駅から徒歩2分のやよい軒 新宿百人町店にてすき焼き定食に生卵トッピングで950円。既に今年の吉野家、すき家、松屋の牛鍋を食べてきたので、どうせならということでやよい軒にもやってきました。
店内のタッチパネルの券売機をポチッとして待つこと10分で料理が到着しましたが、運ばれてきたすき焼きを見て愕然、固形燃料で燃やすタイプやないんかい！
確かに鍋と謳ってないのを確認しなかった自分に落ち度があったなと思いつつ生卵が苦手なので卵2個を素早くかき混ぜすき焼きに投入しましたが案の定、卵が固まることはなく、すき焼きがぬるくなっただけでした。残念！
吉野家・すき家・松屋・やよい軒 今年の牛鍋の順位は？
１位 吉野家
前年より40円値上がりしていますが、牛肉の旨さはさすがにピカイチです。少し甘めなところが気になりますが唐辛子を投入すれば気にならなくなります。盛り付けも綺麗だし野菜も新鮮、平打ちのうどん麺を使っているのはダシを拾いやすいからだと思います。
お新香付きもポイント高いですね。
2位 松屋
豆腐が2切れあるだけで殆ど牛丼の具そのまんまなところは潔いと思います。牛肉たっぷりで、まさに漢の鍋って感じですね。もし野菜不足を感じる場合はプラス60円で生野菜を追加できます。松屋ならではの味噌汁付きというのもポイントですね。
3位 すき家
卵が2個付くようになったかわりに前年より100円高くなりました。たまたま私が行った店が悪かっただけなのかもしれませんがごった煮みたいで見た目が悪いです。野菜は作り置きしていた煮たものを注文毎に鍋に入れているようで鍋が温まるまでは常温状態です。
ただ、全体の量としては一番かと思われます。
3位 やよい軒
あくまで個人の嗜好の問題になりますし確かに鍋と宣言していないのですが、やはり固形燃料で食べ終わるまで温めてくれないとキツいです。提供時に料理として完成されていなければならないためか見た目もあまりよくなく、具材自体はすき家とさほど変わらない感じでした。お値段が高めなのもマイナスポイントですね。
