そば

おくとねにて舞茸天そば460円【新橋】

東京都新橋駅から徒歩2分のおくとねにて舞茸天そば460円。新橋駅前ビル1号館の地下1階の飲食店街にある老舗立ち食い蕎麦屋です。昼から銀座で所用があるため20年ぶりくらいに入ってみました。

11時過ぎに到着で先客3名、後客3名、店員さんも3名おられました。

入口付近にある券売機をポチッとしてチケットを厨房の店員さんに渡すと1分足らずでそばの提供がありました。かけそばの上にはこの店の名物の舞茸天が乗ります。

舞茸天は舞茸を細かく裂いたものをかきあげ風に揚げたモノでしっかり舞茸の風味がします。麺は立ち食いにしてはコシがありしっかりした歯応えです。ツユは鰹出汁が効いた上品なお味、やっぱり美味しい一杯でした。ご馳走様!

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