東京都東中野駅東口から徒歩3分のかしわぎにて塩ラーメン780円＋味玉120円＝900円。少し前にラーメンをリニューアルしたということなので1年ぶりにやってぎした。
13時半過ぎ到着で先客3名、後客2名、珍しく待つことなく入店できました。店内の券売機をポチッとして着席、リニューアル前よりラーメンは100円、味玉は20円値上がりしていましたが、それでも適正価格かと思います。
着席後僅か3分程度で着丼、具材は肩ロースチャーシュー2枚、色が濃く細かいメンマ、九条ネギにトッピングした味玉となります。
豚ベースの清湯スープですが、むしろ節や昆布や貝類など魚介系の風味が前面にでて相変わらず旨いですがバカ舌なので以前と味の違いが分かりませんでした。
麺屋棣鄂の低加水細ストレート麺は相変わらずヤバ旨な食感です。チャーシューは以前はロースとバラの煮豚焼豚の2種だったのですが、炭火吊るし焼きの1種に変更、前のも美味かったですが、今回のヤツもこれはこれで旨いです。
満足で完食完飲、今日も美味しいラーメンご馳走様でした！
