東京都新橋駅日比谷口から徒歩3分の◯新 ネギラーメン 新橋店にてチャ飯ネギラーメンセットに味玉トッピングで1050円。先月オープンしたラーショインスパイアのラーメン店で王道家の清水さんプロデュースの店です。
昼から銀座で所用があり、終了次第向かいました。17時過ぎに到着で先客5名、後客3名、店内の券売機をポチッとしてスムーズに着席でしました。
10分足らずで着丼、チャ飯も一緒に提供されました。具は白髪ネギ、チャーシュー、ワカメ、海苔にトッピングした味玉となります。
スープを飲んでみるとラーショぽいけど全然別物、ラーショ特有のじんわりとした旨味は感じられません。旨味より塩気が優っている感じです。
麺は王道家製の中太縮れ、こちらもよくあるラーショ系の店と違い麺自体が主張しているようで違和感がありました。
チャ飯は小ライスにチャーシューの切れ端が乗り甘いタレがかかったもの、タレは鰻丼のタレみたいな甘さです。
期待していた割に私的にはイマイチでしたが、何はともあれご馳走様でした！
