東京都中野駅北口から徒歩4分の玉 バラそば屋 中野店にて特製ラーメン1080円。こちらのお店、例年元旦も営業していたのをしていたのを知っているので、昨年3月のリニューアル以降は未訪問だったので丁度いい機会だとやってきたらやっぱり営業していました。
13時半前に到着で先客3名、後客4名、店内の券売機をポチッとして着席しました。以前は醤油と塩の2種類あったのですが、リニューアル後は1種となったようです。
10分足らずで着丼、具はチャーシュー、ネギ、海苔、卵黄とシンプルです。スープは白濁したサラサラスープ、若干動物臭さがありますが旨味の強い豚骨味で背脂の無いホープ軒ぽいお味です。
麺は多加水の中細ストレートでスープをよく拾います。チャーシューは薄いながら大きいヤツが5枚、チャーシューからも動物臭さがしました。
何はともあれ元旦から休まず営業しているところはOK、ご馳走様でした！
