東京都落合駅から徒歩2分の麺や晴心にて特製手揉み中華そば（醤油）1500円。らーめん人間ばんざいの跡地に本日オープンしたラーメン店です。昨日一昨日はプレオープンだったのですが、自宅から徒歩圏内ということもあり昨日も来たのですが、店主が亀戸煮干中華蕎麦つきひの出身ということもあり行列が凄くて諦めました。
今日は正式オープンといっても平日だから少しはマシだろうと思いリベンジにきました。
13時過ぎに到着で並びは12名、店内の券売機をポチッとして並び直します。30分程で入店、15分程で着丼しました。
具は豚チャーシュー2種と鶏チャーシューがそれぞれ2枚ずつ、味玉、穂先メンマ、海苔にネギと三つ葉になります。
スープは優しい魚介醤油でなるほど無茶ウマ、麺は菅野製麺所の中太平打ちを茹でる前に手揉みしたモノでこの手の麺は苦手なのですが、これは美味かったです。
3種のチャーシューも旨味を感じられ、私には珍しくスープも完飲しました。デフォルトで1100円と強気な値段設定ですが、お味で納得、次回は塩を食べたいと思います。ご馳走様！
