うどん

さぬきにて鴨せいろうどん850円【落合】

東京都落合駅から徒歩5分のさぬきにて鴨せいろうどん850円。昨日2回目のワクチン接種を受けたこともあり自宅から1番近い飲食店にやってきました。店頭が暗くてやっているかわからない感じですが、リーズナブルで結構美味しい手打ちうどんの店となります。

13時半に到着で先客1名、注文後10分チョイでうどんの到着、付属の胡麻、生姜をツユに投入していただきます。麺は若干細めでやや透明、さぬきの店名通り弾力がありコシがあります。ツユは濃いめなイリコ出汁醤油ですね。

鴨肉は厚みのあるものが4枚程、さほど麺量があるわけではないので麺は軽く完食して最後にうどん湯(?)をツユに投入して飲んでみましたが、じんわり美味しいです、ご馳走様でした!

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