東京都中野駅北口から徒歩8分の寿々秀にてポークソテー1000円。早稲田通り沿い、蕎麦屋の満るゐの隣にある人の良さそうなご夫婦が営まれている老舗洋食屋さんです。
13時半過ぎに到着で先客1名、後客ナシ、注文後10分程でトレーに乗り料理が到着しました。私の料理を出したら店頭のOPENの札をCLOSEとママさんが裏返しました。
ポークソテーは1センチ程の厚さの豚ロース肉が重なって2枚、合わせて300gくらいありそうです。肉はどうやって下拵えしているのか知りたくなるほど柔らかで、むしろ固めのハンバーグのような食感です。
ソースはハンバーグで使用しているのと同じであろう濃厚デミグラスソースでまいう〜サラダ用のドレッシングもお味噌汁も美味しく腹パンで完食、ご馳走様でした!