東京都落合駅から徒歩5分の手打ちうどん さぬきにて鍋焼きうどん上900円。ラーメン屋の児ノ木の斜め向かいにあるリーズナブルな手打ちうどんの店で、今日は雪ということで自宅近くの店にしました。
13時半に到着で先客1名、後客1名、店主のワンオペなのでこれくらい暇な方がスムーズに提供されます。注文後10分程で着丼、うどんの具は海老天、鶏肉、蒲鉾、ゆで玉子半分、椎茸、春菊、長ネギ、麩となりますが生卵ではなくゆで玉子なのにはガッツリ、鍋焼きうどんにはやっぱり生卵ドボンでしょ？
麺は若干細めでやや透明、店名通り弾力がありコシがあります。ツユは優しいイリコ出汁で美味しいです。
次回訪問時は650円の鍋焼きうどん並に生卵をトッピングしてリベンジしたいと思います。何はともあれご馳走様でした！
