東京都東中野駅西口から徒歩1分の中華 まるしん 東中野店にて皿うどん900円。東中野でも区検通りにあったまるしんが4月に閉店したと思ったら、東中野アパートメント内の森キッチンにて販売開始とのことなのでやってきました。
14時前に到着で店頭の券売機をポチッとしようとしたら、麺類にちゃんぽんは無く、皿うどんと焼きそばのみ、仕方なく皿うどんにしました。
券売機と厨房が連動しているようで、店員さんはチケットを受け取らず席にお座りくださいとのことでした。テイクアウトがメインの店なので客席は5人分のテーブルだけとなります。
厨房の様子が全く見えない構造ですが、フライパンの炒め音は聞こえてきました。10分程で皿うどんが到着、具は定番のあさり、イカ、豚肉、蒲鉾などに野菜となります。
私はパリパリの麺が苦手なのでしっかり餡と麺をかき混ぜ麺をしっとりさせてからいただきます。途中から辛子と酢も投入して味変しながら完食、前の店舗時代と変わらぬ味で美味しかったです。ご馳走様！
